◎作者丨傅斯特

  全世界的目光,都聚焦在杭州亚运会上。

  虽然举办地在浙江,实际上“中华儿女一家亲”,兄弟省份都出了不少力。两千多公里之外的青海省,给亚运会送上了两份大礼。

  首先,杭州亚运会超过31%的绿电来自青海。今年6月起,青海省共和光伏园区向杭州输送绿电,将输送超过7000万千瓦时绿电,点亮史上首个“零碳”亚运会。

  除了绿色电力外,青海还贡献了一道绿色食品,“龙羊峡三文鱼”。

  提起“龙羊峡”三个字,很多人会想起几十年前在青藏高原修建的水电站。鲜为人知的是,这片神奇的水域,居然还诞生了一个中国三文鱼养殖基地。这个基地的三文鱼产量,甚至占到了国产三文鱼的半壁江山。

  这就颠覆了很多人的认知,三文鱼养在海里不就好了,为啥大老远跑到青藏高原养鱼? 

  高原三文鱼的中国传说

  国际奥委会主席巴赫赞叹道:本届亚运会开幕式是数字创新和人文风采的完美结合。

  超1亿人成为“数字火炬手”,线上参与传递火炬;

  全球首次以零碳甲醇作为主火炬燃料,实现了碳中和运营的目标;

  亚运核心系统100%“上云”,云计算全面支撑亚运的组织和运营;

  在“亚运元宇宙”的世界里,超百万人次体验亚运知识科普与问答、虚拟竞技等项目……

  每一项新技术,都凝聚了中国人的智慧和力量。

  有条件要上,没有条件创造条件也要上。龙羊峡的三文鱼,就是在这股精神的感召下做大做强的。

  改革开放以后,随着外企和外国人的大量涌入,日料和西餐也流行了起来,越来越多的中国人迷上了三文鱼。

  但当时的三文鱼市场,完全靠进口。因为三文鱼属于典型的冷水鱼,要想实现高品质、大规格、规模化养殖,对生长环境和养殖技术的要求特别高,首先水质必须清澈无污染,最佳温度在10~16℃之间。

  中国纬度不高,夏季水温太高,会把三文鱼热死。很多人认定,中国无法量产三文鱼。

  偏见就是用来打破的。2008年,有志于推动三文鱼国产化的浙江企业家,抱着厚厚的专业资料跑遍了全国各地,最终把目光锁定在了青海龙羊峡水库。

  这座水库位于青藏高原,平均海拔2600多米,人烟稀少,人迹罕至,没有工农业痕迹,风景壮美,宛如人间仙境。水源主要来自冰川、雪山融水,水质清澈而通透,水面像镜子一样干净明亮。

  水库水域面积非常广阔(383平方公里),年均水温12摄氏度,养殖区平均水深120米,永不封冻。对三文鱼这样的冷水鱼来说,这就是天造地设的自然栖息地。

  不过新的问题又来了,当年的龙羊峡,是典型的高原贫困带,还不具备搞大规模技术养殖的条件。

  龙羊峡只能从零开始建设三文鱼养殖产业链。

  没基础,就与当地政府合作搞建设,逢山开路,遇水搭桥,把天堑变成了通途;

  没设备,就前往三文鱼产业最发达的国家,购入国际先进设备,把三文鱼科技化养殖基地搭建了起来;

  没经验,就从国内外聘请行业专家和养鱼能手,来龙羊峡做技术指导,虚心学习,不断提升自我;

  ……

  经过十多年的艰苦奋斗,龙羊峡摇身一变,成了全国最大、最专业的三文鱼养殖基地。

  如今,龙羊峡三文鱼已销往北京、上海、广东等40多个省市,并出口俄罗斯等国家,成为了国际贸易高质量发展基地。当很多人还没认识了解国产三文鱼时,海外客户却常因为买不到而犯愁。

  龙羊峡三文鱼从无到有,从有至优的变化过程,体现了中国企业敢叫日月换新天的奋斗精神。

  绿色无污染和蓝色智能化   

  在饮食方面,中国人的需求发生了巨变。

  以前,中国的生产力较低,物质非常匮乏,人们优先关注的是“如何才能吃饱”,根本顾不上营养结构和食品安全。

  这几年,中国的经济水平变高了,国人对饮食的要求越来越高,概括起来就七个字“安全美味有营养”。

  就拿吃肉来说,高蛋白、富含DHA、EPA的肉类越来越受欢迎,典型代表是三文鱼。中国三文鱼市场需求量,每年以两位数的速度在增长,预计到2030年可能会达到21万吨。

  但消费者往往不知道去哪里买到安全营养的三文鱼。

  这个时候,龙羊峡水库的价值就凸显出来了。这里距离太平洋两千多公里,又位于世界屋脊“青藏高原”,是上风上水的好地方。

  好山好水出好鱼,这是亘古不变的道理。

  当然了,要搞大规模现代化养殖,肯定不能全凭天意,还必须引进各类专业人才和运用各种科技手段。

  外行看热闹,内行看门道。专业化的农业养殖从来不是玩笑,要想批量化出产高品质三文鱼,就必须死磕“硬科技”。

  于是,龙羊峡联合中国科学院水生生物研究所、中国科学院海洋研究所、中国海洋大学、上海海洋大学、青海大学、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所建立长效合作机制,在饲料营养学、疾病控制学、疫病疫苗、育苗育种等方面展开深度合作。

  龙羊峡坚持对齐世界一流标准,积极引进先进设备技术(如数字化投喂系统、水下数智科技、5G基站、现代冷水鱼屠宰生产线,码垛机器人等),并配套拥有自主知识产权的鱼内脏输送带、生产包装线等设施,不但把三文鱼的产量提了上去,也让三文鱼的品质更加稳定可靠。     

  ……

  在诸多“黑科技”的加持下,龙羊峡已经建立了集三文鱼孵化、育苗、养殖、生产、初/深加工、销售于一体的完整产业链。

  中国产的高端三文鱼     

  “国货崛起”,是不可阻挡的时代潮流。

  改革开放初期,中国综合国力较弱,中国企业在核心技术上始终比不上跨国公司,国人普遍推崇“洋品牌”。比如说,买车首选德系、日系和美系,高端手机只认苹果和三星。

  但随着综合国力的提升和科技的飞速发展,一批卓越的中国企业走到世界前列,做出了不亚于国际大牌的高端产品。

  搭载麒麟9000S芯片、运行鸿蒙4.0系统、支持卫星通讯的华为mate60 pro手机,各方面性能堪比苹果旗舰机,所以一上市就在国内引发了抢购潮,还点燃了欧美网友的热情。有外媒预测,Mate60 Pro将成为iPhone 15系列的克星。

  9月20日上市的比亚迪仰望U8,定价109.8万元,订单量突破了五位数。这样的表现,打开了国产汽车的发展天花板,让中国消费者拥有更多选择。

  其实,不只汽车和手机,中国各行各业的龙头企业都在全力打造“高端品牌”。

  真正的高端品牌,不是指价格有多高,而是指产品的性能和质量达到了国际一流标准。   

  龙羊峡始终坚持“死磕自己,追赶一流”,从源头上抓养殖,不断提升生产工艺,牢牢把控产品质量,最终获得了国际权威双认证(ASC认证和BAP认证)。

  ASC认证是享誉国际、受高度认可的水产行业黄金标准之一。该认证拥有超过150多条评价指标,包括保护周边的生态系统和生物多样性、法律法规、对水环境的影响、疾病预防、环保及资源利用、社会责任等等方面。

  杭州亚运会作为高规格、高标准的洲际综合性运动会,亚组委对于官方合作企业的选择尤为谨慎,层层把关,标准严苛。龙羊峡能登上亚运会官方供应商榜单,则佐证了它的非凡品质。

  国家如此隆重地兴办亚运会,不仅是为了给专业运动员提供发挥平台,更是向全民宣扬“健康向上、不懈奋斗”的体育精神,让所有人过上更健康的生活,这与龙羊峡始终坚持做绿色、安全、高品质的三文鱼的坚守相一致。

  从历史进程来看,中国三文鱼的崛起似乎是必然的。

  两千多年前,来自大汉王朝的高端丝绸,彰显了古罗马贵族的身份。

  一千多年前,来自大唐王朝的高端瓷器,点缀了阿拉伯商人的豪宅。

  未来,来自现代化强国的高端三文鱼,必将丰富世界人民的美好生活。