春节临近，北方地区早已进入寒冬模式，“南菜北运”物流活动进入年度高峰期。近日，数字货运平台运满满发布“南菜北运”七大省份“营养输出”数据图。这份数据图涉及到7个省份在2023年11月到2024年3月、2024年11月至今的两个重要运输时间段的蔬菜、水果流动大数据，让人更直观的感受到“南菜北运”中水果蔬菜的流向。
据悉，由于中国南北气候差异显著，南方省份在冬季成为北方省份的蔬菜和水果主要供应地。特别是“南菜北运”涉及到的南方7个省份，分别是广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南等。这些地方的蔬果为北方人民提供了丰富的维生素和膳食纤维来源。
其中，广东除了是经济大省外，还是一个重要的蔬果产地。尤其是粤西沿海地区常年无霜，冬季气候温和，昼夜温差大，有如天然温室，适合蔬菜作物生长发育。
据了解，冬种蔬菜是广东农村的重要收入来源，普通农户冬种菜收入可占年收入的近一半左右。这种气候条件非常适合多种耐寒和喜凉蔬菜的生长，冬季水果种类繁多，同时，广东多地的菌菇产业也在不断发展。
运满满大数据显示，近两年，在“南菜北运”高峰期，从广东运出的运输量较大的水果分别为香蕉、甘蔗、菠萝；蔬菜为土豆、韭菜、冬瓜、金针菇、南瓜。而且近两年，除了广东当地产的水果之外，进口车厘子成为广东水果运输量较大的产品。
惠州、湛江、肇庆、东莞、佛山成为广东蔬菜水果的重要输出城市，而江苏、广西、河南、江西、湖北等省份，以及南宁、重庆、长沙、武汉、海口等城市，成为蔬果“输入”的重要目的地。
运满满大数据显示，惠州的香蕉、甘蔗、柑橘等水果在当地运输量较大，土豆、金针菇和菜心是惠州运输量较大的蔬菜产品，其中，惠州市惠东县的惠东马铃薯是中国国家地理标志产品，惠州市博罗县的福田菜心是全国农产品地理标志产品。
此外，湛江是南菜北运的重要基地，湛江的菠萝、甘蔗、香蕉、西瓜、火龙果等水果在当地运输量较大。尤其徐闻菠萝是全国农产品地理标志产品，菠萝产量占全国三分之一，湛江市是广东甘蔗的主产区，占全国甘蔗产量的十分之一。
其他城市中，肇庆的砂糖桔、香蕉等水果，土豆、包菜、辣椒、莴苣等蔬菜；河源的甘蔗、桔子等水果，冬瓜、酸菜、毛豆等蔬菜；梅州的金柚、脐橙等水果，蘑菇为主的蔬菜；韶关的贡柑、甘蔗等水果，竹笋、芋头、马蹄等蔬菜；阳江的马水桔、圣女果等水果，土豆、毛豆、辣椒、红薯等蔬菜；云浮的砂糖桔；东莞的香蕉；佛山的年桔、冬瓜、土豆；江门的柠檬、土豆、金针菇等都是运满满平台大数据统计中拥有较大运输量的产品。
文、图/广州日报新花城记者：邓莉
