【大河财立方记者郝楠楠】10月27日，大河财立方记者获悉，蜜雪集团与高端鲜奶品牌悦鲜活达成战略合作。双方将在供应链协同、品牌营销联动及海外业务探索等方面展开深度合作。这是继2024年12月双方在河南新乡合资建设“雪王牧场”之后，合作关系的进一步升级。
同日，记者打开蜜雪冰城点单小程序看到，部分门店原味奶茶等产品点单页面中，已有加两元换冷链鲜奶的选项。此外，黑糖珍珠鲜牛乳、杨枝甘露等产品中，也已经添加了悦鲜活冷链鲜奶。
据了解，此次合作主要涵盖3个层面。在供应链端，悦鲜活将作为蜜雪集团鲜奶品类的核心供应方，双方共同推动供应覆盖的扩大，在同等条件下优先保障蜜雪的供应量与供货权。
产品研发是此次合作的另一个重点。双方将围绕高蛋白产品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖、酸奶原料升级等方向开展联合研发。同时，双方将对齐奶源、品控、冷链运输与质量安全标准，深化上游奶源基地建设，推动全程溯源合作。
此外，双方还将结合海外业务布局，以东南亚等区域为重点，共同探索乳品原料的海外供应、本地化研发与冷链协同。
悦鲜活是君乐宝旗下高端鲜奶品牌，采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，通过中国优质乳工程特优级生乳原料认证。19天的短保质期，意味着每一瓶鲜奶从出厂到门店都需要全程冷链、快速周转，最大程度保留鲜奶中的活性蛋白与自然鲜甜口感。
据了解，蜜雪冰城和幸运咖已有约1.5万家门店引入低温鲜奶，覆盖现磨咖啡、奶茶等产品，预计2028年实现全国门店鲜奶覆盖。
鲜奶升级是蜜雪集团围绕“真鲜纯”产品理念、系统性推进全品类原料升级的组成部分。
近年来，蜜雪持续推进多项原料升级：咖啡从“鲜萃”陆续升级为“现磨”，目前已铺设10000余家门店；招牌产品“棒打鲜橙”将常温橙柚果酱升级为冷冻复合橙果汁；茉莉绿茶增加窨制次数并改为冷藏储存；椰乳由常温升级为冷链椰乳；短保鲜烘焙咖啡豆正逐步上线，幸运咖全国门店已于7月完成切换。
产品端的升级，背后是蜜雪集团对供应链的长期投入。目前，蜜雪在国内已建成六大生产基地，核心食材100%自产。本轮生产端投入包括鲜奶产线、HPP超高压处理产线及云南工厂等新产能。配套环节同步推进三温同园仓储、三温同车配送，并将门店卸货方式由“车尾交接”升级为“送货入店”，为19天短保质期的鲜奶等短保原料提供全程冷链保障。
未来，蜜雪集团与悦鲜活将在奶源建设、产品研发、质量品控、品牌协同、供应链及海外业务等领域持续探索，共同推动现制饮品进入鲜奶时代，为消费者提供更高品质、更高性价比的产品。
