非常高兴有机会跟大家分享一下最近这段时间对中国消费发生的一些情况的思考，今年以来，我们的消费有很大的压力。在过去的几年之内，消费虽然有下行，但是今年这么承压和这么悲观的声音比较多。我想今天叫新消费大会，我就聚焦新消费三个字谈一谈我对消费的理解，我想讲三个内容：
第一个，在消费新的世界当中，到底发生了一些什么让我们感觉确实有重大冲击的因素。
第二个，今天消费比较被动的时代，我们要更加积极的满怀热情的去看向前方还是有机会的。第二个讲消费的新机会。
第三个，在消费承压之先，我们有机会之后怎么办？我提出非常重要的环节，我们需要消费的新力量。也就是说在这种情况下，我们更应该坚定信心的去寻找新力量，支持新力量，成为新力量。只有新的力量才是中国消费的未来，是我们去追寻的方向，这是我讲的三个内容。
我们再看一下，就是消费新世界这个词是我2022年提出来的，到现在正好是第五年。当时我在提“消费新世界，啤酒新世界”的时候，当时受困于我们人群的迭代和高科技的涌现，以及全球变局的创新和疫情对我们的影响。但是我们五年走过来看，其实这个新的世界比我们想象的，比我们预料的来的更急促，变化更跌荡。我大概讲了十一重的变局会对我们消费格局和世界产生了改变。
第一个中国面临的非常重要的经济结构转换期。我曾经讲过，中国现代化飞速的发展和繁荣，对我们的经济和过去的模式是有比较大的重构。但是现在看来，这个重构比我们想象的还要快，还要猛。对过去传统秩序和模式的冲击更大。这种经济结构的转化，从高速发展到中速、到低速，特别是从速度的减缓和结构的变化，对我们消费是影响很大的。走进经济转换的另外一端决定了我们的未来，消费决定了今天，这两个都很重要。
我说的第二条消费可能在收缩。如果说结构的转化，新生力量在增长，老的力量还会很稳固或者缓慢发展的话，我们不会急。但是我们碰到的是新东西新增长，但是量很小，传统的东西我们的消费承压，在缩量。这个缩量是过去几十年确实很少遇到，而我们中国的产能，中国所有的商业模式，消费品的商业模式都是为了两个事：第一个规模增长。第二个质量增长。前20年搞规模，后20年搞质量。但是当整个容量在收缩的话，规模已经不会再大增长了。质量增长到一定程度，现在发生什么状况？质量的增长也遇到了很大的瓶颈。这种情况下，存量、缩量都在降，我们消费的动力从哪里来。
第三个是人群的迭代。人群的迭代我们有预期，但是随着时间的进步，新的人群占人群比例的变化会更大，00后占的比例更大，消费的主导权更多，消费的影响力更长远。不仅如此，我们人群迭代，过去我们看到年轻的新人类，另外一个人群出现了，就是老年人。银发经济迅速的增长，为我们消费带来了很强大的过去力量的转化。
从啤酒来讲，如果我们老年人群到了3亿、4亿的话，喝啤酒的数量必然是下降的。食品也一样，我在正大集团他们说我们还会养那么多的猪吗？真的要谨慎去看。你想一想，一个60多岁的人每天吃的猪肉和鸡肉，和一个20多岁，30多岁吃的猪肉和鸡肉一样多吗？未来10年之内老年人口还在增长。
再一个，我们现在单身的人太多了，不结婚、不生娃。不结婚、不生娃就没有结婚的消费，没有生娃的消费，一个人吃饭跟三个人吃饭不一样，这种人群结构的变化对我们消费结构变化很大。以前老讲Z时代的影响，现在发现它不是最主要的，这种变化我们需要思考。
还有就是科技的高速发展，待会我们讲AI、智能体。这个变化说句实在话，是整个人类第一次碰见，科技有可能会颠覆所有的一切。前几天我跟一个人吃饭，我说甚至有可能对中国整个世界都做一次重构和重塑，这个很吓人。我有幸马上退休了，如果我是二三十岁的人我会很焦虑，因为我不知道未来十年会发生什么，因为我不知道未来3年之后还有没有工作，我不知道未来5年之后，我们现在学的东西和工作经验积累的能力和才华，在那个时候还有没有用。其实在消费品这方面是有优势的，AI不能代替你吃饭，AI不能代替你喝啤酒。但是，这种变化值得思考。仅仅两三年的时间，特别是今年这一年，高科技对我们生活的冲击和影响已经很大了，真的不是拿5年战略规划来看的东西，它是每年都需要重新制定战略和检讨的时代。
再一个变局就是整个中国消费品产业都在升级和更新。社会在升级，工厂规模在升级，技术工艺在升级，产品在升级，数字化在升级，人的能力在升级。所有的升级是因为我们过去三四十年快速的经济发展到了一定程度之后更高层面的换新，彩电都要换，手机都要换，这种换代其实有很大的变化，这给我们消费产生了很多不同维度的思考。
还有全球化，全球化整个消费品出海的必选题。现在没有看到哪一个消费者企业因为出海就变成一个全球化公司，就变成真的能够抵御现在面临的困难。这个可选项、必选项，目前它的前景没有那么明朗。
还有一个就是产能过剩，产能过剩首先讲白酒，白酒产业的产能过剩，未来10年之内我看到的情况，三类人群的迭代，我觉得下去十几年、二十年可能不太需要那么多的白酒。产能过剩不是白酒，也不是啤酒，产能过剩可能存在很多的消费品行业。甚至是我们看农牧的养殖都是过剩的。因为我们在快速增长期我们追求规模，追求速度，追赶第一，这个由贫穷到富裕阶段，这种滚动式的发展模式带来的产能的变化。第一个槛就是从规模到质量，很多产能不是消费者需要的更高质量的东西。所以要继续做产能的扩张，因为你需要高品质和高质量的产品，低质量和低服务的产能必然过剩。当你高质量的产能上来的时候，你突然发现其实人家不需要喝这么多啤酒，喝这么多白酒，吃这么多的美食、猪肉和鸡肉，你会发现原先叫结构性产能过剩，转化为多个产业的产能过剩？带来极强的效益的下降和成本的增加，价格的混乱，企业盈利的消失。
还有一个因素就是低增长和低利润目前是常态。上次我在杭州讲了，如果我今天有1%的增长，是比过去的10%增长还宝贵，因为今天的增长有很多的竞争对手，或者有友商的下降获得的。你在一个存量和衰减的容量之下的增长，肯定是别人做出更多的牺牲，你优势更强一些。所以低增长、低利润的时候，增长是第一策略。我在疫情之后提出增长是第一策略，当时很多人很乐观三年疫情之后消费品飞速增长，我当时发现这个市场不是这样，有利的增长因素在衰减，抑制增长的因素在增强。我说增长是第一策略是说只要你增长，你就活的比别人好。低增长、低利润是非常艰难的时代。这种情况下内卷加剧，我们不仅卷行业，卷国内，还卷国际。我们说创新可以解决内卷，不要做那个复制的东西，不要做同类的东西，要做差异化、个性化、创新性有价值。都做有价值的时候一样是内卷，因为内卷来自于存量的消失，产能的巨大，规模增长的追求，这种情况下分化非常严重，马太效应非常大，在头部企业也没有那么幸福。尾部企业已经寸步难行，我们又碰见了AI时代，本来增长了，现在不增长了，本来可以卖贵一点，现在不卖贵了。本来创新搞个性，现在都个性了，本来想去国外发展，国外也不比咱们好到哪里，人变了，AI来了。这个时代是多重冲击和变局的时代，需要我们有新的想法，刚才讲了消费新世界多重冲击之后，我们再看新消费需求在哪里。
第一新人群一定带来新需求，新人群需求一定需要较长和较深入的挖掘，持续的跟踪，不断的创新，更有价值的产品、服务来满足它的需求。因为这些人在我们过去不是很大的群体，也不是很有自我主张和消费主权的群体。现在不一样了，老年人有老年人的需求，一个人吃饭有一个人的需求，女性有女性的需求，Z时代有Z时代的需求，这几个人群需求各个地方差异都很大。但个性都很鲜明，只有用他的方式来实现需求才会有增量，我认为新人群未来消费增长潜力还是非常大的。过去对三人食做研究，现在对一人食做研究，未来十年吃饭是很奢侈的，以前做饭是常态，不做饭出去下馆子，以后做饭很少，吃饭变得不像以前那么频繁，但是在家里做现成的，冷冻食品非常有需求。所以我觉得这些都是机会。
第二个是新的场景，当你的人不一样，需求不一样，价值主张不一样，场景又不一样，人货场变成了一个重构的局面，任何一个重构加起来都是一个产品。我们今天在这儿开会，这个场景就可以做一个产品，扫一个码就可以有它的消费增长，这是新的场景带来的。
第三个就是分化，越分化越能形成新的品牌，传统品牌遇到很大的冲击，因为过去一群人用一个品牌，现在一群人变成三伙人，变成四伙人，这个变化非常大，消费分化是巨大需求的源泉。三价比：性价比、质价比、情价比，现在来看情价比是价值最高的，质价比也是需要追求的，性价比现在是入门的标配，没有性价比的产品一定被淘汰。有性价比的产品也不一定卷得过别人，现在是这么一个情况，这三价必须要我们把每一个产品矩阵和品牌矩阵来做重新部署。
再一个是价值多元化，我指的中国人特别年轻一代和Z世代已经进入价值多元化的时代，我们现在很难达成共识，因为我们之间的价值主张不一样。如果放到20年之前，说句实在化，群里说A、B，咱们基本上选A的多，选B的少，现在选A、选B的人都不多，因为价值多元化了，不管是物理价值、情感价值、精神价值还是个性纷繁复杂的价值，背后都是一个新的需求，我们简单的做价值的堆积是很难满足它的。
还有我提的社会生活的多彩，现在徒步的人、登山的人，周末去奥森公园全是人，人的生活跟过去不一样了，我们过去上班、下班、开会、聚会，现在溜弯、运动、看展览、搞演唱会、去户外都在追求诗和远方，这种丰富多彩难道不需要满足吗？退休的同志们拿着茶杯，水不喝、饭不吃，门票又免费。这种经济可能不可持续，出去玩是他的需求，你的商业模式建立在所有都免费，人家干吗要花钱？过去旅游式的体验需要改变。还有AI的驱动，以及传统产品的迭代，我认为新的机会在这儿。
刚才讲的消费的新的冲击和新的世界，到消费的新的机遇和新的机会，产生新的事务，我提出寻找新力量、支持新力量、发展新质量。我们消费的人再怎么说消费，向C端迈进，我说你向C端都迈进了很多年了，还在说向C端迈进，太土、太老了。他说，那消费我们应该重塑，我说不行，不是这样的，我说我们应该在消费整个世界里面要奋起一呼，我们要寻找、发展、支持成为消费新的力量，新的力量就是新的机遇产生新的商业模式，新的商业体，他就是中国消费在传统和即有消费基础上的一个新增长。它就像人群当中的一个孩子一样，他会茁壮成长，像我们这种马上要退休的，力量再大，也大不过他们的未来。所以新力量是一个特别需要提的词。所以我提新世纪，我也要提新力量，新力量恰恰是新世界当中所诞生的东西。
谁是新力量？我认为新力量就是新生长、新质、创新的商业体。他们有新模式、新场景、新需求、新服务，它代表着发展新方向。以前秦会长搞了一个万物生长，我们说万物生长的背后是我们传统的生物面临的挑战，使得这种生命体有更多的生长机会，生长的新力量就是这么来的。新力量对标老力量，不是传统力量不行，是传统力量存量和新力量增量共同构成了消费形式。任何一个商业体都要夯实新力量，同时培养新力量。传统力量是什么？新力量是什么？如果你的新力量没有形成，没有形成非常好的模式和持续发展的动力，那你这个公司未来的增长一定会衰减。最可怕的是一定有别的商业体再通过新力量的增长来迅速的发展、迭代、进化和超越。新力量就是新业务，这是新的产品，新的市场。
最后，我还得点一下题，我讲一下正大食品，我现在提出一个口号，正大食品做食品产业的新力量，因为我们食品产业正在面临着上游的升级和迭代，下游的品牌规模全国化、营养化、口味化、力于应急迅猛的迭代和发展。中国食品产业是一个非常大的市场，从百事可乐到啤酒，到食品我发现的。我们今天上午交流，光外卖现在都1.2万亿，因为所有人都得吃饭，但不是天天喝白酒，天天喝可乐。这个产业真的是经历了过去非常分散的发展，面临着战略全新的升级，我叫做三大升级六个支撑：战略度升级、组织度升级、能力度升级。全产业链、全国化、品牌化现在都在做。好的产品，好的食品不断涌现，过去我们吃的东西，很少知道它怎么来的，现在我们吃的东西绝大多数知道它怎么来的，未来我们吃的东西一定知道它怎么来的，这是一个非常大的迭代，中国升级未来产业最大的机会之一就来自于食品产业，不是说正大有机会，是整个中国食品产业都有机会，现在出了很多问题的，不是食品有问题，是两个：一个是产业前端有问题，一个是安全质量有问题。
从整个食品产业的发展来讲，做大规模和价值是第一位的。真正的食品企业的品牌是不多的。我们餐饮有品牌，我们有肯德基和麦当劳这种全世界的顶级的吗？中国很少。从实体的工业企业来看更少，你现在都想不起来，你说啤酒你知道燕京啤酒，你可乐会想到百事可乐，说食品都很小。还有做大客户，因为食品产业真正开始进入了跟客户有关系的时代，现在是什么？ToB、ToC全面发展，全面都需要完整、可控、安全的供应链。
我就在想，在三个做大的基础上，我们还要把两个，一个是食品安全。现在很重要，有几个企业前期大家对它的反映很大的，这种罚款，这种严厉的罚款，是很严肃的。这一次我们在正大专门做了复盘和教训，这标志着中国的食品任何质量的瑕疵会真的有拿出来要亮剑了。全产业链可追溯的这种体系，目前变成非常重要的。而正大恰恰是全产业链，正大的全产业链从种子开始，什么种子？玉米种子，种玉米拿来做饲料，饲料喂猪，把猪和鸡杀了卖生鲜猪和鸡肉，它是全产业链的闭环。全产业链给食品安全带来很大的帮助，也是有独特的竞争能力的。但是独特的竞争能力并不一定能转化为真正好的商业模式，也不一定能成为真正好的生意的增长来源，这是需要转化的，我们要从严管理。
再一个就是AllinAI，AI这个变化目前我们变化很大。正大集团作为传统农牧企业，现在是叫AllinAI。管理层级全部变成两级，两级管理在中国来讲是很少见的，他们需要AI的追踪，把全国任何一个养鸡、杀猪和卖食品的全部都在AI管。他并不需要中间层，所有的业务管理的智能体正在快速的部署，这些都是会会给厂家带来很大的推动力，我觉得正大食品真的可以做食品产业创新的。
最后总结一下，就是消费者新的世界有的新的机会，我们也培育和发展新的力量，要认清变局，发现机会，定义心理量，战略落地，持续迭代变成中国消费的新生的力量。
我今天的分享就到这里，谢谢大家！
