新茶饮行业近年来发展迅猛，已成为消费市场中不可忽视的力量。艾媒咨询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模预计达3547.2亿元，同比增长6.4%。春节期间，新茶饮品牌们更是“各显神通”，奇招百出吸引消费者目光。日前， 羊城晚报记者采访了多家品牌负责人及消费者，探索春节新茶饮市场的消费热潮。
产品创新：契合春节需求，满足多元偏好
记者了解到，在春节这一特殊消费节点，新茶饮品牌在产品创新上主要围绕健康解腻和节日特色两大方向，推出一系列新品，精准满足消费者在春节期间的多元需求。
消费者朱先生接受记者采访时说道，“春节期间饮食比较丰盛，健康解腻饮品比较符合市场需要，因为大家都不想‘每逢佳节胖三斤’。”放眼新茶饮市场，喜茶捕捉到消费者需求，推出“去油纤体瓶”。茶百道则升级推出“闪充·清体小麦草”。茶百道相关负责人向记者表示，一杯520毫升的“清体小麦草”饮品，其卡路里含量仅为124.2kcal，它不仅能够清爽解腻，还能补充能量、满足消费者对健康饮品的追求。
为营造浓厚节日氛围，满足全家共享需求，茉莉奶白和茶百道等品牌也推出了具有节日特色的产品。例如，茉莉奶白搭配“新我”小红杯，上新三款红茶新品：桐木关小种、黑糖波波小种和起司咸酪乳小种。这些新品不仅口感独特，而且包装采用蛇年“灵蛇蜕变”的概念元素，充满节日喜庆氛围。
营销创意：融合文化与潮流，打造独特体验
在竞争激烈的春节新茶饮市场中，各品牌不仅在产品上推陈出新，还在营销创意方面下足功夫。
霸王茶姬相关负责人向记者介绍，霸王茶姬将“伏羲女娲图腾”引入品牌视觉设计，以《伏羲女娲图》双蛇相交为灵感打造乙巳蛇年新春主题视觉。茉莉奶白则通过一系列趣味互动活动，充分利用社交平台的传播力量。CoCo都可的“都可来发财”系列新春活动同样巧妙地抓住这一届年轻人“热衷花式‘搞钱’”的心理，推出发财杯（大红袍珍珠牛乳茶）、财运杯（青稞鲜芋大红袍奶茶）等，以“都可来发财”的好寓意和酷似麻将的独特造型，成为年轻人新年社交的“显眼包”。
返乡潮使得大量客流流向中小城市和县域市场，为当地新茶饮市场注入旺盛消费活力。例如，早在2024年春节，喜茶春节门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市。记者了解到，2025年，在县域市场，众多新茶饮品牌门店在年节期间的销售情况较平日均有大幅上涨。随着新茶饮行业对县域市场渗透率的提升，这些地区有望成为品牌新的业绩增长点。
春节旅游热或也将同样推动新茶饮消费的冲高。尽管2025年春节消费数据还未确定，但2024年春节期间，国内众多热门旅游城市的新茶饮品牌的销量猛增已做出了样板。多个品牌如奈雪的茶、喜茶等都需紧急从周边门店协调原料和人手，以应对大量订单。“当前流行的‘小众旅游’、‘反向旅游’趋势让一些小众城市也有机会成为今年春节的旅游黑马，随着新茶饮行业对县域市场渗透率的提升，预计今年春节各个县城的新茶饮消费将会持续火爆。”茶百道相关负责人表示。
