老年助餐服务是提高老年人生活品质、增进民生福祉的“关键小事”。政府如何精准定位托底角色，既保障老年人基本生活，又激发市场活力？资源配置是集中还是分散好，既保证效率又满足个性化需求？标准化与个性化的选择，如何利用科技赋能同时又不失人文关怀？
6月14日下午，由上海市养老服务行业协会主办，协会助餐服务专委会、上海国展展览中心有限公司共同承办的2024上海老博会“大城养老”系列论坛之首届大城养老助餐服务高品质发展高峰论坛在上海新国际博览中心W3会议区成功举办。本次论坛以“银发经济下老年助餐服务的创新与思考”为主题，旨在邀请社会各界共同探讨老年助餐服务的创新途径与解决办法，共同推动老年助餐专业化、规范化发展，共襄善举、贡献智慧、汇聚力量，进一步完善上海养老服务体系建设。
徐启华上海市养老服务行业协会会长
上海市养老服务行业协会会长徐启华在致辞中强调，老年助餐服务是一项重要的民生工程，未来上海老年助餐要在品牌打造、质量把控、队伍建设上持续发力。
随后，论坛播放了《守护长者“舌尖上的幸福”》宣传片，概述了上海老年助餐服务实践探索的基本情况。
王筱菁上海市浦东新区潍坊新村街道办事处副主任
接着，浦东新区潍坊新村街道办事处副主任王筱菁以“政府主导保需求，市场参与促多元”为题，介绍了街道综合考虑辖区内老年人口规模、助餐服务需求、服务半径等因素，在政府主导下，通过社会化、智慧化、标准化、便利化、品牌化，激发市场多元主体参与的生动实践。
鲁小锋上海缘源餐饮管理有限公司总经理
来自江浙沪的四家助餐企业在论坛上分别做了发言：上海缘源餐饮管理有限公司总经理鲁小锋以“高度老龄化背景下高品质为老助餐的创新与探索”为题，聚焦助餐企业“生存”“发展”“持续”三个问题进行了分享。
王焱五分之一（上海）品牌管理有限公司总经理
五分之一（上海）品牌管理有限公司总经理王焱以“深化社会化养老的可持续发展路径”为题，从产品、团队、技术、模式、政策五个方面作了分享。
应增绿城椿龄康养集团副总经理
浙江绿城椿龄康养集团副总经理应增以“让长者在家门口享受‘幸福’味道”为题，从普惠性公共服务、品质化商业服务、培育参与公益慈善、自发性公共生活等角度作了分享。
苏静江苏苏州华轩餐饮服务有限公司副总经理
江苏苏州华轩餐饮服务有限公司副总经理苏静以“可持续发展：助餐服务的环保实践与思考”为题，从食材采购、加工、包装配送等方面如何凸显环保理念作了分享。
顾杰益海嘉里研发中心研究员
然后，助餐营养企业益海嘉里研发中心研究员顾杰博士分享了“通过膳食营养促进老年人群的营养健康”。他从营养的角度分析如何解决老年人吃得上、更要解决吃得好的问题。
吴阅芯上海市爱护网健康管理有限责任公司副总经理
智慧助餐企业上海市爱护网健康管理有限责任公司副总经理吴阅芯，以“如何通过信息化提升智慧养老助餐服务”为题进行了交流，从智慧赋能的角度，不断提升老年助餐服务的品质感与人文关怀，让助餐服务更加贴心、便捷。
殷志刚上海市养老服务行业协会专家咨询委员会主任
最后，上海市养老服务行业协会专家咨询委员会主任殷志刚作了专家点评。
民政条线负责人、街镇负责人、养老机构、社区食堂运营商、社区养老服务商，以及社区养老模式研究专家、养老产业投资人士、相关媒体等，共有270人参加了论坛活动。
