四川餐饮市场一直以来都展现出强大的活力和丰富的多样性。四川菜以其独特的麻辣口感和丰富的菜品种类深受消费者喜爱，不仅在国内享有盛誉，也吸引了大量国际游客的到来。近年来，四川餐饮市场更是涌现出了像锦官巷、大龙燚、蜀大侠等深受消费者喜爱的连锁品牌，在餐饮业取得显著发展的同时，也带动了当地旅游业等第三产业的发展。此外，川菜馆、小吃店等也遍布城乡各地，为消费者提供了丰富的选择。
《中国企业报》集团连锁产业经营研究院执行院长李冀阳在调研中指出，《中国企业报》始终关心中国企业发展，餐饮企业关系民生安全，更是关注重点。餐饮企业的食品安全问题一直是社会关注的焦点，它直接关系到消费者的健康和生命安全。食品安全重于泰山，像申唐集团、上纵集团、麻辣红包这样的供应链企业，更要持续加强食品安全监管，建立完善的食材采购、加工、运输机制，确保消费者的饮食安全。
同时，李冀阳还提到四川餐饮市场具有广阔的发展前景和巨大的潜力，餐饮企业具有连锁发展的沃土和条件，可以在创新方面，尝试将川菜与其他菜系或餐饮形式进行融合，创造出更多新颖、独特的菜品和餐饮体验。同时，随着互联网的发展，四川餐饮企业也要积极拥抱线上市场，通过外卖、电商等渠道开拓业务形式，让全国的消费者都能够品尝到地道的四川味。
