根据第一财经商业数据中心（CBNData）联合叮咚买菜发布的《“味”来潮流_2023年饮食趋势洞察报告》数据显示，健康化、营养化、品质化逐渐成为消费者饮食关注的重点。
面对这一消费趋势的改变，安徽知名餐饮连锁品牌蒸小皖以其不变的初心与坚定的承诺，恪守健康安全准则，逐渐在中餐市场中脱颖而出。
甄选一线品牌供应商 不向食材品质妥协
在食品安全与品质追求并重的今天，蒸小皖深知“食”之大也。为此，品牌不惜跨越千山万水，深入全国各地考察，选择各产区高品质食材，确保顾客品尝到来自大自然的纯粹与鲜美。
在主食甄选上，蒸小皖精益求精，最终锁定了源自东北黑土地的长粒香大米。这片肥沃的黑土地，以其得天独厚的自然条件，孕育出了米粒饱满、香甜可口的优质大米，为每一顿饭奠定了坚实的基础。
对于肉类与蔬菜的选择，蒸小皖同样秉持着严苛的标准。通过全面的资质审核与实地考察，蒸小皖与业界专业的供应商建立了长期稳定的合作关系，以确保食材符合国家的安全标准与品牌的品质要求。与一站式食材解决方案服务商“彩食鲜”的携手，更是让蒸小皖的蔬菜在层层检测与全程冷链的呵护下，保持了良好的口感与新鲜度。
精选好油好盐，匠心打造好餐品
美味的菜品需要有好调味的加成，调味不仅仅是简单的味道添加，更是对食材本味的提炼与升华。
蒸小皖深知调味品对于菜品风味的重要性，品牌坚持使用非转基因油与纯净茶卡湖盐等高品质调料。这些调味品不仅赋予了菜品更加丰富的层次感与口感体验，更从源头上保障了消费者的健康与安全。
在食用油的选择上，蒸小皖坚持使用非转基因油，这些油源自未经过基因改造的高品质植物，保留了植物本身的营养成分与香气，让菜品风味更佳，让每一滴油都纯净无负担，为您的餐桌添上一抹安心色彩。
食盐作为烹饪中的“百味之主”，不但能够给予食物风味，适量的盐还能为人体补充矿物质。蒸小皖所使用的食盐是源自青海的茶卡湖盐，纯净之地孕育出好盐，为每一餐增添不可复制的鲜美。
在饮用水方面，蒸小皖认为好食材需配以好水，方能激发出食材本味。蒸小皖坚持用好水烹饪，不仅是对食材的尊重，更是对每一位食客健康的承诺。以蒸小皖鸡汤为例，“小皖老鸡汤”和“心灵鸡汤煲”，均采用娃哈哈纯净水熬煮炖制，确保每一口都充满自然鲜美与充足营养，让消费者感受到食材本身的美味与健康。
从东北大米到茶卡湖盐，从非转基因油到纯净水炖鸡汤……蒸小皖始终将顾客的健康与安全放在首位，以实际行动践行着对品质与健康的执着追求。未来，蒸小皖将继续携手优质食材供应商，不断优化产品与服务体系，为消费者带来更加健康、安全、美味的用餐体验。在这条守护食品安全、追求品质卓越的道路上，蒸小皖将永不止步！
