在那个没有智能手机、没有平板电脑的年代，我们的童年是简单而快乐的。那时候，最让我们期待的就是放学后的小卖部，那里有各种各样的零食，而其中最受欢迎的莫过于那一颗颗白白胖胖的大白兔奶糖。每当我们小心翼翼地从口袋里掏出零花钱，眼睛盯着小卖铺的玻璃罐子，那颗颗晶莹剔透的大白兔奶糖就像是童话里的宝藏，让人忍不住想一探究竟。
一、大白兔奶糖的前世今生
民国时期的上海，被誉为远东第一大城市，许多国外商品都曾云集这里。1943年，一种英国牛奶糖开始在永安公司独家销售，风靡上海滩，人们第一次品尝到了奶糖的滋味。1937年上海被日军侵占后，成为孤岛的租界一度出现畸形繁荣，中国食品工业也得到了强劲发展。由于糖果生产投资少，生产简易，糖果厂在此时期一度繁荣。当时，上海爱皮西糖果厂的老板冯伯镛发现了商机，经过半年的研究，便仿制出自家品牌的国产奶糖，命名为“ABC米老鼠糖”。
1928年11月18日，第一步以米老鼠为主角的有声动画片《威利号船长》在纽约上映。随着米老鼠的一炮而红，1930年迪士尼以米老鼠为主角开始在日报上刊登卡通连环画。米老鼠的卡通形象也在1932年被《良友》画报引进中国，进入中国观众的视野。一时间，米老鼠带有中国传统文化的作品层出不穷，《米老鼠游上海》就是这种风潮下的代表作，而林语堂、鲁迅等人也对这种诙谐幽默的作品表达了喜爱。米老鼠在旧中国的风靡，其形象也在当时的各种生活用品上，我们的大白兔奶糖前生ABC米老鼠奶糖随之诞生了。
这款奶糖香味纯正，奶味浓郁，售价比进口奶糖便宜，一上市就广受民众喜爱。不过，由于人工制作产量不高，加上原料依靠进口，ABC米老鼠糖只是有钱人家才吃得起的奢侈品，直至1956年，随着全国工商业社会主义改造的逐步完成，ABC糖果厂被收归国有，并改名为“爱民糖果厂”，糖纸上的米老鼠因为美国的经济封锁以及迪士尼公司对于米老鼠版权的重视，ABC米老鼠奶糖放弃使用以前的包装，换成了我们现在熟知的大白兔。
起始时，制作大白兔奶糖的工厂每天只能生产800公斤，也依赖人手制作。不过由于那个年代物资比较匮乏，所以当时盛传“七粒大白兔奶糖相当于一杯牛奶”的都市传说，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。其实“大白兔”真正诞生在1959年，凭着优良的品质和口碑，成为了建国十周年的献礼，开始闻名全国。
在1972年冷战期间，尼克松访华前夕，由于多年双方的意识形态隔阂以及中国对待美国不卑不亢的态度。尼克松访华的先遣队首次见面如同敌人，剑拔弩张之际，中国外交部人员发现宾馆里为先遣队准备的大白兔奶糖所剩无几。为了表达好客之情以及缓和双方关系，毛主席亲自下令，工厂连夜加班赶制了500斤大白糖，让他们每人带上十斤回国。尼克松也在周总理的推荐下成为了大白兔的粉丝。那年的美国复活节，大白兔成为了美国人纷纷争抢的热门糖果。后来黑格也在接受采访时回忆起了大白兔奶糖。因此，大白兔也成为了美国人在复活节购买的零食。
时至今日，大白兔奶糖已经成为中国首屈一指的糖果品牌。周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松。该糖果品牌虽然已经有一定历史，但随着中国经济增长，城市和农村均对大白兔糖果的需求有增无减，尤其在农历新年期间，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影。
1976年，上海爱民糖果厂并入冠生园。到了1993年，大白兔奶糖被中国国家工商管理局认定为中国驰名商标，并于1997年转让至冠生园集团有限公司。
在2005年，大白兔奶糖成为了大陆与台湾50年后首次通航的纪念糖果，2010年上海世博会的指定糖果。
如今，大白兔奶糖依旧是国民奶糖，也为了顺应时代推出了不同的产品，比如今年与美加净推出的大白兔唇膏，不到一分钟抢购一空。
二、大白兔奶糖的品牌设计
“大白兔”形象的设计者王纯言是上海人，儿时在上海市少年宫美术组学习。1957年，周恩来访问上海，少年宫选出两名少先队员随同总理访问，其中就有王纯言。后来，“文革”阻断了他继续上学的路，他成了糖果厂一名学徒，凭借其自身的绘画才能，他设计了“大白兔” 并由此成为“冠生园”的第一位美术设计师。
“大白兔”一直很热衷于出新包装，上世纪六七十年代，推出过绿铁盒。
上世纪八九十年代，推出红盒子。
还一度做过牛奶瓶。
2012年，脑洞很大“巨白兔奶糖”，一度卖到脱销。
还有和法国品牌 agnès b. 合作推出了超粉嫩少女版的限量珍藏礼盒。
之后的大白兔，也不断尝试跨界合作。2018年9月,大白兔奶糖与上海家化旗下美加净跨界合作,推出了“时刻”润唇系列的限量款——大白兔奶糖味润唇膏,以潮流时尚形象重新进入年轻消费者的视野。当年,该润唇膏就先后荣获了2018年天猫金妆奖、中国新品消费盛典2018年度创意跨界新品奖。
2019年9月2日至9月22日,上海来福士广场一楼中庭,大白兔牵手Godiva(歌帝梵),合作推出了冰淇淋快闪店。此次合作中,大白兔突破了既有的联名模式,将传统跨界再升级,选择了品牌历史和理念相匹配的GODIVA,不仅不局限在图形和视觉的合作,也有非常深层次的双方产品研发,让消费者在这一冰品系列中品尝到醇正的大白兔滋味,也保留了GODIVA的浓醇口感,可谓是强强联合。
同年,“大白兔x乐町”合作系列获邀进驻第四季纽约时装周,10月12日,在北京798艺术区内的木木美术馆,一场名为“HELLO!CHINA大白兔x乐町”的特别展拉开序幕,大白兔与服装品牌乐町合作,让大白兔这一国货IP展现出了别样的时尚风采。
2022年5月23日,气味图书馆与大白兔联名的——大白兔奶糖味“快乐童年香氛”系列产品正式发售。该产品深受年轻人的喜爱,开售仅十分钟,售出14000+件,限量610份的香氛礼包,3秒即被抢空。惊人的销售数据背后,是气味图书馆和大白兔,两大国民品牌对中国人特有情愫的精准洞察。
近期,第五届进博会上,COACH与大白兔合作推出的联名款系列,让“大白兔”跳上了包袋、成衣甚至配饰上,又一次为中国老字号的发展及时尚产业带来新的突破。
如今，大白兔奶糖已经成为了中国的经典糖果之一，它不仅陪伴着我们度过了无数个美好的时光，更是成为了一种文化符号。每当我们品尝到那独特的奶香味道，就会想起那些无忧无虑的童年时光，而这种味道，也将永远留在我们的记忆中，成为一段难以忘怀的美好回忆。
