在当今多元化的时代浪潮中,有一位人物以其独特的经历和卓越的成就,在烹饪界和商业领域都留下了浓墨重彩的一笔,他就是中国烹饪大师李奇斌。
李奇斌,1977年2月生于安徽安庆,他的人生轨迹犹如一幅绚丽多彩且充满故事的画卷。从其祖籍苏州(今张家港)的文化底蕴中,似乎也汲取了那份对精致和品质的潜在追求。
在烹饪领域,他头顶“中国烹饪大师”这一闪耀的光环绝非偶然。从1999年开始涉足餐饮业起,他便在烹饪的道路上不断前行和探索。先后在多家酒店担任总厨、总经理等重要职位,积累了丰富而又扎实的厨艺经验和对餐饮管理的深刻理解。多年的厨艺生涯,让他对食材的运用、烹饪技巧的把握以及菜品的创新和研发达到了炉火纯青的地步。他不仅仅局限于传统烹饪,更是不断地融合新的元素和理念,为食客们带来一场场味觉与视觉的双重盛宴。
而他的成就不仅仅止步于烹饪技艺本身。作为中国饭店协会青年名厨委主席,他肩负着引领青年厨师成长和发展的重任,积极推动行业内的技艺交流和进步,为培养新一代的烹饪人才贡献着自己的力量。
在商业领域,李奇斌同样展现出了非凡的智慧和才能。他是知名美食博主,利用互联网的传播力量,将美食文化和烹饪理念传递给更广泛的人群。他还是一位成功的天使投资人,独具慧眼地发掘有潜力的餐饮项目和相关产业,助力它们发展壮大。他担任着爱翌传媒CEO ,成立爱翌美食MCN机构专注于美食领域垂直内容创作,在互联网营销策划方面更是成绩斐然,获得2017网络营销行业十佳年度人物奖。
2019年,李奇斌联合原盛大CEO赵雨润,健裕基金合伙人李宁创办了联舌工坊。这一品牌在他的带领下迅速崛起,截至2024年,联舌工坊不仅在安庆、苏州、南通等地设有食品工厂,还与超过千家餐饮连锁企业合作开发半成品菜肴,年销售额达到了惊人的15亿元。2024年3-6月,诸多部门领导,餐饮行业大咖莅临联舌工坊安庆工厂时,作为品牌联合创始人的李奇斌全程陪同并详细介绍了安庆工厂的发展和规模。联舌工坊计划通过线上小程序和实体门店打通b - c端人群,并在未来逐步进入中高端商超和酒店。公司致力于提高产品质量,为消费者提供安全、美味的食品。2023 - 2024年期间,联舌工坊更是荣获胡润预制菜百强榜中“未来之星”荣誉、安庆市迎江区“领军企业”、其产品中的小酥蛙,精品臭黄鱼荣获2024年上海华食展特金奖,并加入“耀出海产业联盟”拓展海外市场、获安徽省预制菜行业协会副会长单位等殊荣。
李奇斌用自己的行动证明了,在这个时代,一个人可以跨越不同的领域,将烹饪艺术与商业智慧完美地结合。他在传承美食文化的同时,不断创新和拓展,在追求美食极致的道路上永不止步,在商业的版图中持续开疆拓土。他不仅是厨师们的榜样,也是众多创业者和商业人士学习的典范。相信在未来,李奇斌会继续以其独特的魅力和卓越的能力,引领行业走向新的高度,书写更加辉煌灿烂的篇章,让世界更多的人领略到中国烹饪和中国商业创新结合的独特魅力。