为响应《健康中国2030规划纲要》的号召，2024年初，河北鲤誉泽茗餐饮管理有限公司（下称鲤誉公司）在中国健康管理协会的指导下，成立了“全民健康阳光早餐项目办公室”，标志着“全民健康阳光早餐工程”面向全国正式启动。同时，“民健阳光早餐”已完成商标注册，国际分类为第43类，注册号：76297562。
据悉，全民健康阳光早餐工程通过提供低糖低脂营养膳食，为中老年人群提供更健康的饮食选择。这一项目不仅有助于预防疾病，还能通过营养均衡的早餐，提升人们的健康生活水准。当代社会工作和生活节奏的加快往往导致人们无暇顾及早餐，或者早餐的营养摄入不足、不合理，进而影响了身体健康。该项目旨在倡导健康的生活方式，提升民众早餐的营养水平，为构建“健康中国”贡献力量。
该项目面向全年龄段人群，特别是中小学生、上班族和老年人等群体，为他们提供营养均衡、便捷速成的早餐食品（如鲤誉煎饼），满足不同人群的早餐需求。该项目与国内外的知名食品生产企业、农业合作社和物流公司建立了紧密的合作关系，形成了稳定的供应链体系。通过严格筛选原材料、优化生产流程和加强质量监控等措施，确保早餐食品的安全和品质。
项目所采用的早餐食品均严格按照国家营养学标准和健康饮食指南进行设计和生产，确保每份早餐都包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
据介绍，全民健康阳光早餐项目办公室主任李运涛先生，曾担任石家庄新东方烹饪学校导师。李运涛于2020年创立了“鲤誉”餐饮品牌，并经过3年多的试制、研发，于2023年成功申请了发明专利，专利名称：一种低糖低脂煎饼及其制作方法，专利号：CN202311374042.7。
李运涛表示：“我们将通过科学的营养搭配、稳定的供应链体系，为全社会提供健康、便捷、可持续的早餐服务。我们相信，在各界人士的共同努力下，该项目将为构建‘健康中国’做出积极的贡献。”他还表示，该项目会带动相关产业的发展，为社会创造更多的经济价值。
作为一项具有社会责任感的营养膳食项目，鲤誉公司把“可持续发展”的理念贯穿始终，全力确保项目的长期稳定运行，并与各方合作伙伴共同努力，共同推动新质生产力的提升和全民健康事业的发展。（编辑：张亚朋）
