随着中国白酒市场的日益繁荣，酱香型白酒以其独特的口感和酿造工艺赢得了广大消费者的喜爱。在众多酱香酒产品中，肆拾玖坊泰斗酒以其卓越的品质和独特的口感脱颖而出，成为了高端酱香酒市场的一匹黑马。
泰斗酒来自茅台镇赤水河畔，这里的独特自然环境孕育了它的优秀基因。紫红色的土壤含有丰富的微量元素，河水可将其层层过滤、吸收、转化，为酿酒提供充沛的优质水源。此外，泰斗酒所选用的红缨子糯高粱，是制作酱香型白酒的上乘原料。这种高粱颗粒饱满，皮厚粒小，支链淀粉含量非常高，耐得住酱酒工艺的反复蒸煮，赋予酱酒更高品质。
除了在原料选择上用心，肆拾玖坊更是恪守传统工艺、严格把控酿造全过程。肆拾玖坊传承百年酿酒技艺，坚持纯粮固态发酵，遵循12987制酒管理流程，历经一年有余、30道工序、165个环节完成一次基酒酿造。在此基础上，又要经过数年窖藏陈化，最后由中国白酒大师精心勾配，方能完美呈现泰斗酒的独家风味。为确保产品品质，肆拾玖坊更聘请中国白酒工艺大师陈孟强任总工程师。在他的监督把控下，泰斗酒的茅台酱香风格得以完美呈现，广受消费者欢迎。
此前，在上市之前肆拾玖坊泰斗酒通过长达一年的封测，历经一年零一个月、47500人参与、50万瓶近25，000，000杯的封测，是真正到用户中去又从用户中来的爆款产品。业内专家梁邦昌也给予了高度评价：“微黄透明、酱香秀雅、醇厚甘润，具有大曲酱香酒的典型风格。”
淬炼出优质的酱香酒需要匠心与恒心。肆拾玖坊创始人张传宗曾说，酱酒需要慢下来，才能出好酒。正因为肆拾玖坊恪守初心、坚持工匠精神，泰斗酒才能在荣获第105届“美国巴拿马万国博览会”特等金奖后，再次拿下中国酒业金盛奖“2023年度大单品”奖项，让更多人看到了泰斗酒的产品价值、工艺价值。
屡获大奖，是业内对于泰斗酒高端品质和传统工艺的认证，也是对肆拾玖坊匠人精神的肯定。在未来的日子里，肆拾玖坊定会继续坚持匠人初心，在坚守长期主义、用心酿造好酒的原则下，为世界奉献更多中国酱香。
