早餐作为三餐之首，营养均衡、健康美味的食物为一天的状态打下坚实基础，而旅行在外，酒店早餐品质也成为消费者衡量酒店服务精细与否的重要标准。为了给顾客带来更愉悦的旅居体验，凤悦酒店及度假村从博大精深的中国面食文化入手，举办“中华风味，早安见面”特色早餐技能比武大赛。
“早安见面”明档
精进技能，顾客体验持续进阶
凤悦酒店及度假村旗下自有品牌，根据每个城市的特征匠心打造“一城一面，早安见面”特色早餐已成为行业招牌，为每一位下榻酒店旅客的舌尖之旅留下难忘回忆。在比赛过程中，各门店选派的厨师精英展示了他们的精湛技艺和专业知识。参赛者们以具有代表性的地方特色面食为主题，展示了凤悦酒店及度假村的服务特色和魅力。
本次大赛分为区域初赛、全国总决赛两个阶段，整个进程持续数月，参赛者来自凤悦酒店及度假村全国各地门店的厨师精英。初赛阶段，各门店选派代表参加，通过理论考试和实际操作，筛选出各门店的优胜者。进入复赛后，选手们需要面对更加严格的挑战，包括对专业知识的掌握、烹饪技巧的运用以及团队协作的能力等方面。经过层层筛选，最终决出各区域的佼佼者，进入决赛阶段。
大赛要求各酒店门店必须围绕一城一面主题，在“颜值、味道、服务”三个核心关键点，打造本酒店的兼顾颜值与口味畅销的面食产品，作为早安见面评选产品。大赛从色泽、摆盘、口味、现场氛围、创意性等维度对菜品进行专家团打分，并结合线上曝光、第三方点评和线下反馈进行综合评分决出冠军。
最终，来自多个区域的参赛队伍凭借出色表现赢得了比赛。来自江中区域的“新会凤凰酒店”凭借一碗充满江门特色软烂筋道的猪脚面，征服了大赛评委的味蕾，夺得大赛一等奖；来自湖北区域“武汉凤凰酒店”荣获大赛二等奖，来自皖浙区域“黄山凤凰酒店”荣获大赛三等奖，来自总部直管“海南金沙滩温泉酒店”摘得最佳表现奖。
本次一等奖获奖酒店新会凤凰酒店出品的猪脚面
“早安见面”，链接文化与消费体验
在比赛的过程中，凤悦酒店及度假村不仅注重展现高超的技艺，更注重传递美食文化的独特魅力。通过邀请客户现场品鉴，让他们亲身感受到凤悦酒店及度假村在提升服务技能方面的用心与成果，同时还借助多元化的线上媒介，将比赛的精彩瞬间传递给更多的人，让更多的人领略到中华面食文化的博大精深。
在凤悦酒店及度假村的共同努力下，这股中华面食的热潮不断升温，不仅收获了客户的一致好评，也引发了越来越多人的关注和认可。凤悦酒店及度假村始终相信，美食不仅是满足味蕾的享受，更是传承文化的载体。通过不断挖掘和传播各地的特色美食文化，为全球旅行者带来更加丰富多元的体验，让美食文化的火种在每一个人的心中燃烧。
凤悦酒店及度假村以宾客为中心，致力于将地方特色美食文化融入每一碗面中，创新推出“一城一面，早安见面”特色早餐服务。自2022年以来，用精选当地食材完美结合了所在地的面食文化，为顾客提供独特且美味的早餐体验。
在众多城市门店中，凤悦酒店及度假村均精心推出了具有代表性的地方特色面食。这些面食味道独特，色香味俱佳，如广东广州与佛山的经典广式云吞面、广东江门的特色猪脚面、广东梅州的客家腌面、川渝麻辣的重庆小面、湖北武汉地道的热干面以及山东胶东鲜香的海鲜打卤面等。每一碗面都是用心策划、精心准备和热情服务的结晶。
“一城一面，早安见面”不仅为顾客带来独特的美食体验，还传递出对顾客用心服务的关怀。凤悦酒店及度假村以顾客需求为导向，不断创新和发展，将更多城市最具特色的美食文化融入一碗碗面中。
“一城一面，早安见面”特色早餐服务
求索创新，创造愉悦旅居体验
在国内商务出差、旅游休闲度假与多场景消费需求持续增长的市场趋势下，凤悦酒店及度假村致力于为全球旅行者提供愉悦的旅居体验，从“服务技能大赛”到“特色早餐技能比武大赛”，始终以练为战，以比为赢，坚持精益求精、品质先行的对客服务。
通过创新和传承，将源于生活的习惯、品位、价值与追求融入世界舞台。除了“早安见面”服务开启元气一天外，2023年起凤悦酒店及度假村正在逐步落地“凤凰双皮奶”这一顺德特色美食，为客户的旅程增添甜蜜。
“一城一面，早安见面”特色早餐服务
未来，凤悦酒店及度假村将继续紧跟消费趋势，以顾客需求为导向，在产品与服务上不断求索创新，通过打造特色入住体验、提供场景化的智能体验、多业态的跨界协同及热忱的微笑服务，把源自中国高星级酒店的愉悦体验带给全球旅行者，致力成为中国领先的新旅居美好生活服务商，持续为业主创造酒店投资价值，为中国酒店业注入更多活力。
