10月24日霜降节气，由温县县委、县人民政府主办，河南张宝山生物科技有限公司、温县铁棍山药种业研究所、华企高科（北京）科技产业发展有限公司承办的“温县第十三届铁棍山药文化周·霜降开挖仪式”在温县太极文化广场盛大举行。这标志着2023年张宝山温县垆土铁棍山药于正式上市。
河南省乡村振兴局总经济师侯斌，河南省省直机关后勤保障中心主任王东海，焦作市农业农村局党组成员、副局长郭松涛，《中国企业报》集团连锁产业经营研究院执行院长李冀阳，郑州市广电文化旅游产业促进处杜大生，温县经开区副主任桑卫江等参加了开挖仪式。同时，本次活动得到了中国社会福利基金会的大力支持。
霜降后的温县铁棍山药，药性俱佳，口感正当时。本次霜降开挖仪式的盛大举行，标志着本年度温县铁棍山药全面上市，也标志着温县铁棍山药产业正在逐步走向数字化、标准化、品牌化。
张宝山是集育苗种植、研发、生产、销售为一体的山药品牌。恪守国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制”技艺不断开创新品类，其中山药粉、山药粉条、山药面条、山药麻花等连续3年成为同品类全网销量领军。
据悉，张宝山品牌在推出垆土铁棍山药、铁棍山药片、铁棍山药粉等多款山药产品时，坚持使用温县地道铁棍山药。由国家级非遗传承人经过50年的驯化育种，采用非遗种植技艺栽种而成，品质上乘。同时，张宝山还拥有山药核心产区内1200亩的铁棍山药种植基地、自有工厂、十万级无菌车间等，严格把控食品品质，以确保每一个用户都能享用到高品质的山药产品。
本次活动现场，张宝山铁棍山药公司董事长张小卫作为优秀铁棍山药企业代表上台发言，张小卫指出，霜降是山药最佳成熟期，此时山药中所含矿物质、微量元素、氨基酸、黏液蛋白、多糖等达到俱优值，更容易被人体吸收。张宝山铁棍山药是历经几代传承铸就全国唯一国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制技艺”的传承品牌，我们始终坚守初心，不忘使命，致力于打造绿色山药核心产区，让全国人民吃到正宗、放心的铁棍山药及山药产品。
