“气肃而凝，露结为霜”，十月的豫西大地天高云淡，寒意习习。10月24日霜降节气，由温县县委、县人民政府主办、河南张宝山生物科技有限公司、温县铁棍山药种业研究所、华企高科（北京）科技产业发展有限公司承办的“温县第十三届铁棍山药文化周·霜降开挖仪式”在温县太极文化广场盛大举行。
河南省乡村振兴局总经济师侯斌，河南省省直机关后勤保障中心主任王东海，焦作市农业农村局党组成员、副局长郭松涛，《中国企业报》集团连锁产业经营研究院执行院长李冀阳，郑州市广电文化旅游产业促进处杜大生，温县经开区副主任桑卫江等参加了开挖仪式。同时，本次活动得到了中国社会福利基金会的大力支持。
霜降后的温县铁棍山药，药性俱佳，口感正当时。本次霜降开挖仪式的盛大举行，标志着本年度温县铁棍山药全面上市，也标志着温县铁棍山药产业正在逐步走向数字化、标准化、品牌化。
在仪式现场，温县经开区副主任桑卫江在致辞中说，温县千年古县、太极故乡，铁棍山药原产地举办“温县第十三届铁棍山药文化周·霜降开挖仪式”，是文化周的首场活动。温县特有发展铁棍山药的土壤、气候等自然资源优势，同时，温县为了发展山药产业，实施富农工程，采取统购统销二十件实事，为山药种植户发放低息贷款4000多万元，发展好铁棍山药这一独有的产业，为温县乡村全面振兴注入新动能。
乡村振兴优秀企业代表、河南张宝山生物科技有限公司董事长张小卫在发言中指出，霜降是山药最佳成熟期，此时山药中所含矿物质、微量元素、氨基酸、黏液蛋白、多糖等达到俱优值，更容易被人体吸收。张宝山铁棍山药是历经几代传承铸就全国唯一国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制技艺”的传承品牌，我们始终坚守初心，不忘使命，致力于打造绿色山药核心产区，让全国人民吃到正宗、放心的铁棍山药。未来我们将全力配合政府打造温县山药产业服务新标杆，去推动山药产业的良性发展，引领产业增效、农民增收，全面助推乡村振兴。
郑州大学药食健康研究院院长秦广雍结合工作介绍了服务铁棍山药品牌培育等创新研发产品，并表示加强协作，把山药产业推向新台阶、新高度。郑州市植物免疫工程研究中心柏玉兰围绕山药种植作了发言。
在随后的签约环节，河南张宝山生物科技有限公司分别与郑州市植物免疫工程研究中心、温县铁棍山药种业研究所、郑州大学药食健康研究院、华企高科（北京）科技产业发展有限公司现场签约。
仪式结束后，与会领导和嘉宾到有机种植基地现场观摩了铁棍山药的采挖，参观了山药深加工车间。
