近日，第六届中国白酒科技大会在亳州盛大召开，大会得到了国家文旅部、商务部、国家轻工联、各省工业和信息化厅大力支持，还得到了业内茅台、五粮液、泸州老窖等全国领军企业酒厂的全程协办，据悉已经连续成功举办六届的中国白酒科技大会并不是单一的协会举办，更不是仅1家媒体组织，而是由多个国家组织机构、多家行业权威媒体和平台共同组织召开。大会以智能酿造推动创新发展，推动酿酒产业科技创新、工艺创新和装备创新为宗旨，对整个白酒业尤其全国酿酒业的增速发展赋能助力效果非凡，大会经过为期3个月严格评审出的科技大奖也注定将成为产业史上最专业、高端、公正和最具影响力的评选从而载入史册。



　　深耕白酒行业50余年，取得中国白酒国家特邀评委、中国白酒工艺大师、当代中国酒界杰出人物等无数耀眼荣誉的陈孟强先生再获权威国家级殊荣“中国白酒大师”科技大奖，这份殊荣也是对陈老这位行业内公认的大师、难得的专家的又一次褒奖。

　　陈孟强大师职业生涯中历任贵州茅台酒厂800吨/年投产领导小组组长、生产技术处处长、企业管理部主任、贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委书记兼副董事长；贵州珍酒酿酒有限公司董事长兼总工程师。他领导和完成了茅台酒800吨/年的扩建投产工程，从茅台集团退休后，又毅然接下复兴珍酒的重担，创造了跨越式发展的“珍酒速度”。据悉现在这位古稀老人，行业泰斗又挑起了贵州毕节酒厂大曲酱香技术总工和特聘专家的重担。



　　现在毕节酒厂的高海拔酱酒工艺已经在正轨运行中，第二轮次取酒符合第二轮次酒特征，达到预期质量，前不久毕节酱酒3轮次酒已出，品质依旧不俗，而三轮次酒的面世，也使得高海拔酱酒工艺的科学性得到了进一步证实。

　　从茅台，到珍酒，再到“贵州毕节酒”，陈孟强大师接连创造酱香酒行业的奇迹，贵州毕节酒厂也成为中国海拔最高的酱香酒生产基地。

　　也许“中国白酒大师之名”不仅代表着登峰造极的酿造技艺，代表着敢为行业先的创新精神，更代表着虚怀若谷、乐于奉献的高尚情怀。从一线工人走来，到如今已成行业泰斗的陈孟强大师以其艺术与技术的完美统一使得企业到品牌、产品到酒质都得到了全面质的提升，让酱香型白酒这个传统产品也体现出与时俱进的光辉，大师把崇本守道、精益求精的技艺在言传身教中赓续；把守百年匠心、永树品质标杆的精神在潜移默化中流芳。我们有理由相信大师的无限热忱与担当定能酿造出更高质量的酱酒，创造出酱酒行业新的更大的奇迹；也更坚信在大师的引领培养下今后会有更多人撑起正宗大曲酱香酒的未来，更好地助力中国白酒行业的发展。

　　“大师之名”名副其实，实至名归！