近年来，预制菜热度持续升温，成为新零售领域备受关注的热门品类之一。4月25日，首届“全国517预制菜节暨电商直播大赛”新闻发布会在京举行。
千家电商直播竞秀，万款新品斗味争香。本次大赛由中国国际电子商务中心、中国商业联合会、中国烹饪协会、重庆市商务委员会、赛迪顾问消费研究中心、深圳顺丰泰森控股（集团）有限公司、重庆日报、重庆市梁平区人民政府主办，活动丰富多彩，充分展示预制产业的新理念、新产品、新风采，汇聚全国电商优势力量，形成助力预制菜产业高质量发展强大合力。
驶向万亿广阔蓝海市场
“一头连着田间地头，一头连着餐桌和居民消费，预制菜产业链不断完善升级，已成为带动一二三产业融合发展的新模式，彰显出了广阔的成长性和市场潜力，对于促进就业、提振消费、扩大内需具有重要意义。”中国国际电子商务中心副主任翟伟斌在新闻发布会上表示。
艾媒咨询数据显示，2022年，预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21%。预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元，预制菜产业进入高速发展期。
产业的发展离不开系列政策的“保驾护航”。今年，“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件，并被提升到乡村振兴重要抓手的高度。今年政府工作报告提出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。商务部也将今年确立为“消费提振年”，实施全面促进消费、加快消费提振与提质升级的总体部署。
“政策指引为预制菜产业高质量发展注入强大信心，也对中国预制菜发展走向产业化、规范化、标准化提出了更高的要求和期待。”翟伟斌认为，作为数字经济的主引擎，电商发力扩内需促消费正当其时，尤其是直播电商，作为预制菜产业的“新基建”正在发挥更为重要的作用。
“当下，预制菜正在成为现代快节奏生活的必需品，所面向的群体也与直播带货受众群高度契合，预期‘517预制菜节’和直播大赛的举办将带来无限广阔的机遇。”顺丰集团特色经济板块负责人郭翔兵说。
打造中国西部预制菜之都
随着预制菜概念被越来越多人熟知并接受，各地纷纷加大对预制菜产业的投入与培育。首届全国517预制菜节暨电商直播大赛缘何落地梁平？从今年1月赛迪顾问消费经济研究中心发布“2023十大预制菜产业基地”排名中可见一斑——重庆市梁平区位居名单首位，是西部地区唯一入选的城市。
“我们坚持整体智治，系统集成，迭代升级，建立了从原材料供应、预制菜加工、电商直播、冷链物流、研究院等较为完善的全国预制菜产业生态平台，推动预制菜产业数字化，标准化，绿色化，品牌化发展。”重庆市梁平区人民政府副区长、高新区党工委书记唐俊义表示，梁平立足丰富的农业资源和良好的食品加工条件，正举全区之力打造中国西部预制菜之都，建设具有国际竞争力的预制菜产业基地。
以大赛赋能产业，以产业带动消费，以消费推动发展。唐俊义介绍，5月17日举办的首届全国517预制菜节暨电商直播大赛旨在通过大赛的形式宣传推广预制菜产业，引导全社会参与到预制菜产业发展中来，推动形成“百花齐放”的特色食品产业发展格局，赋能预制菜产业高质量发展，更好满足人民对美好生活需要，让中华美食香飘全球，让世界爱上中国味道。
作为数字商务领域的“国家队”，中国国际电子商务中心非常关注预制菜产业的发展。“此次中国国际电子商务中心与重庆市梁平区及各相关单位共同举办首届全国517预制菜节暨电商直播大赛，打造全国预制菜行业新IP，不仅是助力梁平打造中国西部预制菜之都的重要举措，也是对中国预制菜产业高质量发展的积极探索和有益尝试，旨在以数字商务赋能预制菜产业发展，充分激发行业人员的创业创新热情，对于促进消费、扩大内需和产业升级具有重要意义。”翟伟斌说。
发布会上，大赛评审专家组组长，中国商业经济学会专家委员会副理事长、中国食品（农产品）安全电子商务研究院院长洪涛发布了大赛赛程安排、达人团队参赛规则、参赛达人奖励政策、品牌商合作规则等相关赛制规则。
不仅如此，洪涛介绍，此次还将从参赛产品中遴选出大赛期间销售总额排名前十位的品牌商产品，授予“首届全国517预制菜节暨电商直播大赛十大预制菜爆款产品”荣誉称号及授牌，同时受邀参加6月28日举行的颁奖盛典并与首届全国517预制菜节暨电商直播大赛组委会签订战略合作协议。
大赛各主办单位以及北京巨量引擎、深圳怡亚通、重庆陆海新通道、天虹数科、中国联合网络通信有限公司、环球电广影视传媒集团、北京农物集、老号文化、西部预制菜之都（重庆）产业发展有限公司等单位和40余家新闻媒体出席会议。
