在健康日益成为人们关注焦点的当下，对食物营养价值的探索从未停止。核桃作为有着“坚果之王”美誉的食材，一直以来都备受瞩目，《本草纲目》中就记载了其诸多功效。随着科学研究的不断深入，核桃含有的不饱和脂肪酸、蛋白质、多酚、多糖等生物活性物质，被证实对维护神经系统功能、提高并改善认知和记忆功能有着积极影响。养元六个核桃以其精湛的工艺和严格的品质把控，将核桃的营养转化为美味可口的饮品，为消费者的健康生活助力。
在核桃产业中，养元六个核桃作为龙头企业，一直致力于推动核桃对脑营养健康的深度科学研究。六个核桃集结科研和产业的双重优势，通过产学研合作，共同推动核桃健脑领域的科学研究和成果转化。企业拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，与国内外众多科研机构全面合作，不断完善产学研机制。例如联合中国疾控中心开展《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》人体临床试验等。
不久前，国内首部《核桃与脑健康科学》书籍的发布，为“核桃健脑”再添科学实证。作为国内首部针对核桃与脑健康科学关系进行系统梳理和科学解读的著作，《核桃与脑健康科学》从生物、神经等多角度权威解读证实，阐述了核桃改善记忆力的七大科学实证：改善神经递质水平，提升学习记忆力；促进海马体细胞和线粒体自噬，提升学习记忆力；改善突触可塑性，提升学习记忆力；缓解神经细胞氧化应激，提升学习记忆力；修复血脑屏障渗透，改善学习记忆力；清除淀粉样蛋白（Aβ），改善学习记忆力；降低炎症水平，改善学习记忆力。
除了七大科学实证原理，还有一系列科学研究也证实了核桃的营养价值。柳叶刀子刊的真人随机对照营养干预试验以及中国疾控中心针对核桃提升记忆力的研究，都为“核桃健脑”增添了有力的证据。这些研究成果不仅提升了“核桃健脑”的科学含金量，也让人们对核桃的健康功效有了更深入的认识。
在核桃乳饮品领域，养元六个核桃将继续在脑营养健康的深度科学研究道路上奋力前行。企业通过加快品质升级与创新研发，不断推出更优质的产品，满足消费者对健康的需求，为国民脑营养健康保驾护航。
